月岡温泉のなかいさん
以往到溫泉鄉來都是住在溫泉旅館吃美食，享受泡湯的樂趣，有一年我突發奇想，到傳統溫泉旅館見識當女中的滋味，第一天晚上還作為社長的VIP貴賓享受超級服務，第二天就搬到社員寮，吃員工餐廳，學習穿和服和鞠躬跪坐站的姿勢，一時之間的天壤之別，彷彿從公主被貶為女僕，在完全陌生的環境和忐忑不安的心情交錯下，熬過女中生涯60天。
旅館的女中以年資的差別區分為「一年生」、「二年生」…到「老資格」，我跟剛進來當女中的New Face「一年生」們一起，掛上研習生的牌子，開始在玄關迎接客人，這些「一年生」平均約18歲，雖然剛步入社會，但有的天生具有服務精神，熱情大方地很快進入狀況，有的還像是嬰兒學步一般怯生生的，和服穿得長短不齊，走起路來歪歪斜斜。
New Face中有位綽號Kitty的「一年生」，她親切的笑容跟沈穩的態度，讓人有種說不出的溫馨；本名有望的皮卡丘，則是資歷兩年的「二年生」，她因為是排球校隊出身，身手矯健，每當聽到車子聲遠遠傳來，她就飛奔出去迎接客人，她爽朗中又不失甜美的性格，就像人見人愛的皮卡丘一般。
如果空有好的泉質，沒有好的設備；或是有好的住宿和溫泉浴場，卻沒有溫暖親切的服務，也不能成就一個好的溫泉旅館。我從Kitty和皮卡丘那兒學到待客和打招呼之道，更從她們身上看到日本溫泉旅館界的「服務」（service）精神，那出自真心的笑容與招呼，就跟溫泉一般溫暖了所有的泡湯旅客……
